在保证完成本局内检验检疫技术执法检测任务的同时，承担指导和解决全国相关领域检验检疫执法把关疑难问题；面向全系统开放，接受其他检验检疫机构的检测业务；面向全社会开放，接受社会委托检测任务。作为本产品的检测技术中心，承担相关领域内国内外最新信息、动态等资料的收集、整理、研究，代表检验检疫系统出席有关学术性国际会议、参加有关学术性国际活动，为总局技术决策提供参考依据。其具体工作根据性质不同分别由有机实验室、无机实验室、生物实验室承担。

一、果蔬汁检测

纯正性的检测：可溶性固形物、糖度、葡萄糖、蔗糖、果糖、总酸、富马酸、乳酸、柠檬酸、苹果酸、透光率、透光率、色值、果胶、淀粉、pH值、乙醇、羟甲基糠醛、维生素类等。

金属元素检测：钾、钠、钙、镁、铝、硒、锑、铬、镍、铁、锰、锡、铜、锌、汞、砷、铅、镉等。

阴离子的检测：硝酸盐、亚硝酸盐、硫酸盐、磷酸盐、氯化物、氟化物、溴化物、碘化物、亚硫酸盐、硫化物等。

生物毒素检测：棒曲霉毒素等。

微生物的检测：耐热耐酸菌、耐热霉菌、耐渗透压霉菌、细菌总数、大肠菌群、大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌/酵母菌等。

农药残留检测：三唑锡、敌菌丹、甲胺磷、灭幼脲、六六六、林丹、滴滴涕、甲萘威、百菌清、乙酰甲胺磷、二氯苯醚菊酯、二嗪磷、水胺硫磷、喹硫磷、三唑酮、亚氨硫磷、五氯硝基苯、氨基甲酸酯类双甲脒、除虫脲、2.4-滴、乙烯利、三氯杀螨醇、噻嗪酮、烯唑醇、甲基托布津、多菌灵、拟除虫菊酯、有机氯、有机磷、有机锡类等。

添加剂的检测：合成着色剂、甜味剂（乙酰磺胺酸钾、糖精钠等）、防腐剂（山梨酸、苯甲酸等）、非法添加物（苏丹红等）等。

二、防掺假鉴定

    苹果汁中掺入梨汁的鉴定，梨汁中掺入苹果汁的鉴定等。

三、业务培训

    检测技术培训、实验操作培训、标准培训、法律法规培训、实验室质量管理培训等。

四、咨询服务

    日本肯定列表制度，欧盟、美国最新农药残留限量及检测方法，检测技术等。

五、科研与标准制订

    独立及合作开展果蔬汁相关课题的科学研究及检测方法、检验规程标准的制（修）订。

联系电话：029-85407230