乐爱山  付兴隆  姚秉华 孔祥红 何强  张磊

摘  要：树脂的发展经历了沸石、磺化媒、磺化酚醛树脂、凝胶聚苯乙烯、聚丙烯酸到大孔离子交换树脂和吸附树脂的过程。树脂处理技术具有操作简单、成本低、易于实现自动化以及可以循环使用等优点，从而使该技术在果汁脱色、脱苦和澄清等方面得到广泛的应用。本文详细的介绍了树脂处理技术在果汁加工方面的应用进展。

关键词：树脂，吸附技术，果汁，应用进展