截至10月25日，技术中心全面完成全省13个地区1774批次的国家抽检、省级抽检的抽样任务，为顺利完成检测工作提供保障。今年，技术中心承接了陕西食药监局食品安全国家抽检、省级抽检任务中预制肉制品、熟肉制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、水产制品、豆制品、畜禽肉及副产品、调味品等8大类34小类的抽样及检测工作。为切实做好此项工作，技术中心精心组织部署，合理安排计划，确保按时间节点完成抽样任务。一是在局领导的关心和宝鸡、渭南分中心的支持下，统一部署，专门设置市场抽样、接样和检样三个小组，分别由综合科、质量部和实验室承担；二是根据时间节点均衡分配任务，科学抽样，最大程度覆盖全省所有市、县（区）；三是组织工作人员认真学习相关文件，严格按要求抽样，做到程序合规，实施有序，为全面完成全年检测任务奠定了坚实基础。